É a 1ª vez que esta ação formativa acontece no Corvo e destina-se simultaneamente a consumidores e produtores. Para além de promover a sua aproximação, os objetivos passam ainda por sensibilizar e capacitar para o consumo e produção de alimentos diversificados, saudáveis e sustentáveis.
Neste curso os participantes aprendem a produzir hortícolas no respeito pelos sistemas e ciclos da natureza, na utilização responsável dos recursos naturais, na melhoria da fertilidade e saúde dos solos, contribuindo para a biodiversidade e para um ambiente não tóxico. O Avelino Ormonde possui uma exploração certificada no modo de produção biológico na ilha Terceira – Biofontinhas, The Art of Balance.
