Tenho abelhas desde 2010 e, se depender de mim, tenho vontade de continuar a ter por muitos mais anos.

Os apiários encontram-se na costa sul do Faial, permitindo fazer a cresta 3 vezes por ano. O resultado é um mel com o sabores especiais, diferentes cores e finos aromas da estação.

Na primavera a maioria do nectar provém do incenso, conseguindo assim um mel de incenso. No resto do ano, o mel é multiflora, maioritariamente de protea, citrinos, eucalipto, bananeira, camélia, metrosídero e de diversas ervas aromáticas como lavanda, sálvia, tomilho, menta e rosmaninho.

Sempre produzi mel de acordo com as regras de apicultura biológica mas iniciei a certificação em 2020.

Temos disponíveis frascos de 300g e 500g.

Petra Adam